“Srem klob kob fest”, gastronomsko-turistička manifestacija, održana je 25.-26. oktobra 2024. godine u Slovačkom domu I Slovačkom parku u Šidu. Šiđani su ugostili sad već drage prijatelje iz Slovenije, Slovačke, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Mađarske, Makedonije i Rumunije.
U petak 25.10.2024. održana je Prva međunarodna konferencija domaćih autohtonih kobasica Srednje Evrope sa ciljem edukacije i prenošenja znanja i iskustava iz oblasti proizvodnje ovakvih proizvoda. Učesnici konferencije su bili iz Srbije, Hrvatske, Slovenije, Mađarske, Češke i Slovačke. U okviru prvog panela diskutovalo se o samoj proizvodnji suhomesnatih proizvoda i o tome kako oni mogu biti očuvani kroz njihov plasman na manifestacijama i događajima. Dok je tema drugog panela bila posvećena brendiranju destinacija kroz gastronomske manifestacije.
U subotu 26.oktobra 2024. U održan je 27. Srem Klob kob fest u Slovačkom Parku u Šidu.
Manifestaciju je otvorio pokrajinski sekretar za privredu i turizam dr Nenad Ivanišević, ističući da ova manifestacija predstavlja sve ono što Vojvodina jeste – dobra hrana, dobro piće, lepa priroda, a iznad svega, dobri ljudi, a goste su pozdravili predsednik Opštine Šid Zoran Semenović i zamenik predsednika udruženja Sremska Svinjokolja i Kobasicijada Stanislav Đierčan.
U takmičarskom delu manifestacije imali smo takmičenje u brzoj obradi mesa i takmičenje u parvljenju sveže sremske kobasice I takmičenje u jedenju kobasica.
Na takmičenju u brzoj obradi mesa imali smo dve ekipe, prva iz mesta Grmečka Kobasicijada Bravsko (BIH) dok je druga ekipa bila domaća Srem Klob Kob Fest iz Šida. Pobedu je odnela Ekipa Grmečka Kobasicijada Bravsko.
Na takmičenje u pravljenju sveže sremske kobasice prijavilo se 29 ekipe iz Srbije i inostranstva. Ovogodišnji Šampion u pravljenju sveže sremske kobasice je ekipa Kisačka klobasa iz Kisača.
Na takmičenje u brzom jedenju kobasica prijavilo se 10 učesnika, najbrži je bio Slavko Vasiljević iz Rogolja (R.Srpska).
Nagradili smo i naše izlagače u nekoliko kategorija:
- Najudaljeniji izlagač: PG Zoran Novaković Topola
- Najlepši štand suhomesnato: Plavi Dunav Pančevo
- Najlepši štand slatko: Dragica Šukunda Inđija
- Najlepši štand sir: Radionica Sira Kovačević Susek
- Najlepši štand rakije/vina: Podrum Drobnjak Beočin
Posebnu zahvalnost dugujemo, udruženjima žena koje su nam pomogle oko organizovanja Prve međunarodne konferencije domaćih kobasica Srednje Evrope:
- Udruženje žena Filip Višnjić Višnjićevo
- Udruženje žena Bikićanke Bikić Do
- Udruženje žena Gibarac
- Udruženje žena Kukujevci
- Udruženje žena Račanke Sremska Rača, kao I restoranu Dukat Šid, Lemaić prerada mesa Šid, Majkina meza Novi Sad I Prerada Mesa Rakić Bačinci
U sklopu manifestacije, veliki broj izlagača na svojim štandovima prodavao je suhomesnate proizvoda, ali i pribor za svinjokolje, rakije, vina, slatkiša, med, takođe održana je promocija traktora I mašina John Deere, Staier, Agrokompleks.
Celodnevnu manifestaciju obogatili su nastupima tamburaških orkestara „Fenjer“ iz Šida, “Dunavske zore” iz Borova i Veliki češki tamburaški orkestar I SKC Šafarik Novi Sad, a za kraj dana posetioci su uživali u koncertu Tamburaškog Sastava La Banda.
Manifestaciju organizuje udruženje “Sremska svinjokolja i kobasicijada Šid “, uz podršku Opštine Šid, Pokrajinskog sekretarijata za Poljoprivredu, vodoprivredu I šumarstvo, Pokrajinskog sekretarijata za Turizam I Privredu, Kancelarije za slovake u dijaspori.
