U nedelju, 27. aprila 2025. godine, delegacija udruženja „Sremska Svinjokolja i Kobasicijada Šid“ boravila je u Andrijaševcima, u Republici Hrvatskoj, gde je na poziv organizatora učestvovala na gastronomskom festivalu Gastro fest A.
Ova poseta predstavlja još jedan korak ka unapređenju prekogranične saradnje između udruženja i organizacija koje se bave očuvanjem i promocijom tradicionalne mesne prerade i gastronomskog nasleđa u regionu. Tokom bogatog programa festivala, delegacija iz Šida imala je priliku da prisustvuje stručnom predavanju posvećenom domaćim autohtonim rasama svinja u Slavoniji, kao i tradicionalnim metodama prerade i sušenja mesa – veštinama koje se s generacije na generaciju prenose na ovim prostorima.
Nakon predavanja, zamenik predsednika udruženja „Sremska Svinjokolja i Kobasicijada Šid“, Stanislav Đierčan, izjavio je:
„Za nas je izuzetno značajno da čujemo iskustva kolega iz Hrvatske kada je reč o očuvanju autohtonih rasa i tradicionalnih tehnika prerade mesa. Imamo mnogo toga zajedničkog, ali i priliku da jedni od drugih učimo. Ovakvi susreti nas podsećaju koliko je važno da čuvamo ono što nas povezuje – običaje, zanate i autentične ukuse koje nove generacije moraju da upoznaju i zavole.“
Po završetku edukativnog dela programa, članovi delegacije prisustvovali su i svečanoj dodeli nagrada za najbolje suve kobasice i kulenovu seku, u okviru takmičenja koje je izazvalo veliku pažnju kako takmičara tako i posetilaca. Ovo je bila prilika da se razmene iskustva sa proizvođačima iz regiona, uporede standardi kvaliteta i razgovara o sličnostima i specifičnostima tradicionalne proizvodnje s obe strane granice.
U okviru festivala održan je i radni sastanak sa organizatorima manifestacije, tokom kojeg je dogovorena buduća saradnja, uz obostrano izraženu želju da se ovakvi susreti i razmene iskustava intenziviraju u narednom periodu.
Delegaciju udruženja iz Šida činili su: Stanislav Đierčan, Goran Hovan, Đorđe Lazarov i Slobodan Kalenić.
Učestvovanje na Gastro festu A još jednom potvrđuje značaj međusobnog povezivanja sličnih manifestacija u regionu, koje osim gastronomske vrednosti imaju i snažnu kulturnu, turističku i razvojnu dimenziju.
