Šid, 7. februar 2026. | Slovački dom Šid
Udruženje „Sremska svinjokolja i kobasicijada“ Šid, nosilac oznake kvaliteta „Najbolje iz Vojvodine“, sa ponosom najavljuje održavanje XXIX Sremske kobasicijade, jedne od najznačajnijih tradicionalnih gastronomskih manifestacija u Vojvodini i Srbiji.
Oznaka „Najbolje iz Vojvodine“ potvrđuje dugogodišnji kontinuitet, autentičnost i visok kvalitet manifestacije, koja već gotovo tri decenije čuva i promoviše sremsku svinjokolju, tradicionalnu preradu mesa i vrhunske suve fermentisane kobasice.
Već 29 godina, Sremska kobasicijada predstavlja simbol domaćinstva, znanja i zajedništva, okupljajući proizvođače, stručnjake i ljubitelje tradicionalnih ukusa iz zemlje i regiona. Manifestacija je izrasla u prepoznatljiv gastronomski brend Srema i Vojvodine, sa jasnom misijom očuvanja nematerijalne, kulturne i gastronomske baštine.
Centralni deo manifestacije čini takmičenje u suvoj fermentisanoj kobasici, koje se održava u sledećim kategorijama:
• Sremska kobasica – gastronomski identitet Srema
• Međunarodna kobasica – raznovrsnost recepata i tradicija
• Kulenova seka – delikates vrhunskog kvaliteta
Ocenu kvaliteta vrši stručna komisija prema precizno definisanim kriterijumima koji obuhvataju izbor sirovine, tehnologiju prerade, fermentaciju, zrenje i senzorska svojstva proizvoda.
U duhu otvorenosti i poverenja, javno ocenjivanje uzoraka biće dostupno svim zainteresovanim posetiocima:
• Petak, 6. februar 2026. – od 15.00 do 19.00 časova
• Subota, 7. februar 2026. – od 11.00 časova
Ovaj segment manifestacije doprinosi edukativnom karakteru događaja i jačanju svesti o značaju kvaliteta tradicionalnih proizvoda.
U subotu, 7. februara 2026. godine, ispred Slovačkog doma u Šidu, već od 9.00 časova, posetioce očekuje bogat gastro i prodajni program:
• pečene kobasice u lepinji
• vrući čvarci i domaća mast
• prodaja suhomesnatih proizvoda
• domaće rakije, vina i drugi tradicionalni proizvodi
Prijem takmičarskih uzoraka vrši se u prostorijama Slovačkog doma (ul. Svetog Save 76, Šid):
• od ponedeljka 2. februara do četvrtka 5. februara, u terminu od 16 do 22 časa
• u petak, 6. februara, od 8 do 11 časova
Završnica XXIX Sremske kobasicijade biće obeležena svečanom večerom i proglašenjem pobednika, u subotu od 19.00 časova, uz muziku uživo i tradicionalno sremsko gostoprimstvo.
🎟 Cena ulaznice za večeru: 1.500,00 RSD
👉 Takmičari koji donesu uzorak kobasice za takmičenje (1 par) imaju besplatnu ulaznicu za večeru.
📞 Rezervacije za večeru: 064/04-713-79
🕕 Pozivi se primaju svakog dana od 18.00 do 22.00 časova.
XXIX Sremska kobasicijada, kao manifestacija sa oznakom „Najbolje iz Vojvodine“, potvrđuje da Šid i Srem zauzimaju važno mesto na gastronomskoj mapi Srbije.
Udruženje „Sremska svinjokolja i kobasicijada“ Šid poziva sve proizvođače, posetioce i ljubitelje pravih domaćih ukusa da budu deo manifestacije koja slavi ono najbolje iz Srema i Vojvodine.
