Podpredsednik Udruženja Sremska svinjokolja i kobasicijada Šid, Stanislav Đierčan, vitez od kobasice, učestvovao je kao član stručne komisije za ocenjivanje svežih takmičarskih kobasica na 12. Beloblatska kobasicijada, održanoj 8.februara 2026. godine u Belo Blato.

Na ovogodišnjoj manifestaciji učestvovalo je ukupno 70 takmičarskih ekipa, koje su kobasice pripremale na licu mesta.

Upravo takav način takmičenja dao je poseban značaj ocenjivanju, jer su članovi komisije imali priliku da prate kompletan proces – od odabira mesa i začina, do punjenja i finalne obrade.

Komisija je ocenjivala kvalitet sirovine, odnos mesa i začina, izgled, teksturu i ukupni ukus, a konkurencija je bila izuzetno jaka.

Učešće Stanislava Đierčana u radu stručne komisije još jednom potvrđuje stručnost i ugled koji Udruženje iz Šida uživa među organizatorima tradicionalnih gastronomskih manifestacija.